Parça Antep Fıstığı Pirinç Fıstık olarak adlandırılan ürün, iç Antep fıstığının dilimlenmesi ve kesilmesiyle elde edilmektedir. Kuruyemiş olarak da tüketilebilse de daha çok çikolata, dondurma, helva ve tatlı yapımında tercih edilir.